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红烧藕圆的做法

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红烧藕圆

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肉 250g

、

盐适量

、

料酒适量

、

白糖适量

、

鸡精少许

、

葱一大把

、

生抽适量

、

藕一个

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉剁成肉末嫌麻烦的话也可以叫肉摊主绞成肉丝，放入两个鸡蛋，适量料酒，少许盐，酱油，白糖，葱搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
将藕削皮清洗干净后剁成末，挤出藕汁，将藕拌入肉酱搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
将馅料搓成圆形放入油锅炸至金黄捞出（如果馅料太稀了可以加入适量淀粉）
步骤4/5 点击查看大图
另起油锅，将藕圆放入加入生抽，盐，水，没过藕圆即可，水快烧干后加入少许鸡精，关火撒上葱花
最后一步点击查看大图
出锅了出锅了，味道杠杠的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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