凉拌剁椒黑木耳
凉凉滑滑的凉拌木耳,配上剁辣椒的鲜咸辣,爽口开胃!文怡的方子。
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步骤1/7
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木耳洗干净,去掉硬蒂,撕成小块。我用的鲜木耳,如果是干木耳需要先用冷水泡发。
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步骤2/7
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沸水下锅,将黑木耳煮1分钟,捞出备用。
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步骤3/7
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葱姜蒜切碎。
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步骤4/7
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碗中放葱姜蒜碎,剁辣椒、糖、香醋、生抽、盐、香油、白胡椒粉。
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步骤5/7
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调料拌匀。
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步骤6/7
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容器中放入黑木耳,加入调料汁,拌匀。盖上盖子,放入冰箱冷藏2小时。
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最后一步
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从冰箱中取出,撒上一些熟白芝麻,即可。
剁辣椒是咸的,盐要适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-09
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