红烧猪排骨
每一口都是享受
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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香菜切成小段,姜切成厚片,蒜稍微拍一下
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步骤3/7
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浸泡了20分钟的棒骨,用吸油纸将水吸净
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步骤4/7
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热锅,放一勺油,再来几块冰糖,完全融化后将棒骨放入,翻面稍微炒两下,将肉的香味煎出来
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步骤5/7
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煎一分钟左右开始放,一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,翻炒让棒骨上色
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步骤6/7
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加水炖40分钟,放一勺半盐并将调料包放入,每隔20分钟将棒棒骨翻面
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最后一步
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40分钟后汤汁浓稠色泽红润,盛出即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-09
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