番茄牛腩汤
每次回家必然要老妈做给我吃 冬日里一家人围坐着吃饭 被汤气熏白的眼镜片 不用什么豪华的料理 一碗汤 足矣
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步骤1/5
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番茄切块入锅炒软 后放入番茄酱一起炒 炒出红油 盛出备用
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步骤2/5
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葱姜切段 切好的牛肉入锅一起翻炒 炒至断生 注意此步骤是为了炒出牛肉里的水气 炖出来才更好吃 但不可炒老
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步骤3/5
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将牛肉和番茄酱放入汤锅 放入辅料八角和柠檬 大火烧开转小火慢炖 时间根据肉的软烂程度自己掌握
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步骤4/5
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待肉八分烂时(距离你喜欢的软烂程度) 放入土豆 胡萝卜 洋葱 放盐
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最后一步
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再稍煮一会 土豆什么的变软就可以吃啦~ 口水直流三千尺~
牛腩要选带点肥肉的 太瘦了不好吃 盐一定要晚放肉才好烂 另外柠檬片也是为了肉烂得快 不喜欢不放也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-09
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