是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

脆香牛肉饼的做法

点击查看大图

脆香牛肉饼

浏览 1.4万 · 收藏 65

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜，是减脂健身人群首选！今天的牛肉饼外酥脆香、色泽金黄、肉味香而不腻，搭配我的减脂营养餐，瘦身和美食同享，美哉乐哉！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉适量

、

牛肉 250g

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

葱、姜适量

、

西葫芦半个（可选）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用酵母发面，发面时可加一勺白糖，一勺蜂蜜，这样可以迅速将面醒发并增香。牛肉，葱，姜洗好碗中备用。
步骤2/10 点击查看大图
利用面胚发酵的时间，将牛肉放花椒，五香粉，盐和鸡蛋腌制。将洋葱，西葫芦，胡萝卜，芹菜作为牛肉馅料配菜。
步骤3/10 点击查看大图
将各种菜品切丁与腌制好的牛肉混合。馅料做好了！
步骤4/10 点击查看大图
面醒发好后揉成面团，碗中放适量面粉，盐和花椒炝油做油酥。
步骤5/10 点击查看大图
面胚擀成包子皮大小，放入调好的馅料。
步骤6/10 点击查看大图
将烤箱预热，家里没有烤箱的用电饼档或者平底锅做也可以。
步骤7/10 点击查看大图
烤盘刷油，将装好馅料的饼胚放入烤盘，饼胚上刷一层蛋液，撒芝麻少许。
步骤8/10 点击查看大图
将放入饼胚的烤盘放入烤箱，上下火190°烤15分钟。
步骤9/10 点击查看大图
烤好的牛肉饼上盘。
最后一步点击查看大图
牛肉饼定妆照！口感外皮酥脆，牛肉与菜搭配的馅料清香不腻，色泽金黄，搭配一碗枸杞小米粥，营养又美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-09

换个做法

脆香牛肉饼的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

脆香牛肉饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许