原味/抹茶双拼珍妮曲奇
冬天的时候挤曲奇简直是要了我的老命了...天气热了，奶油不好打，正好做曲奇！
104克
19克
109克
1441
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/10
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黄油室温软化
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步骤2/10
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加入糖粉、盐用打蛋器将黄油打至颜色变淡
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步骤3/10
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分次加入打匀的蛋液
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步骤4/10
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继续打至融合
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步骤5/10
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过筛加入面粉拌匀（抹茶味可在此减5g面粉，加入5g抹茶粉）
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步骤6/10
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拌匀的面糊应该是比较松软，很容易挤。这里用的大号十齿花嘴
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步骤7/10
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一边挤一边轻微左右摇晃，即可挤出珍妮曲奇的花纹。收尾时可以稍微旋转，让面糊自然断裂即可
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步骤8/10
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烤箱预热180度，中层烤5分钟定型，然后转150度烤15-20分钟，微微焦黄即可取出。
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步骤9/10
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抹茶味
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最后一步
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晾凉后即可装盒
此方子是一份原味曲奇的分量，抹茶味可以另外制作。或者原味拌匀后分一半面糊，加入半份抹茶粉。
另外，盐的比例很少，如果不放就是纯甜的也挺好吃。加盐后口感会更丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-09
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