藤椒钵钵鸡的做法【图解】
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
锅中放入适量清水,放入葱段和姜片,放入鸡腿煮熟,大约10分钟,用筷子插入没有血水即可,捞出鸡腿进入冷水中,然后捞出沥干,将鸡腿肉拆下来,切成片待用。煮鸡腿的水不要倒掉,去除姜葱,过滤以后待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
藕洗净去皮,切成薄片,切得尽量薄一些,然后放入沸水中煮断生,稍煮就好,不要煮久了,不然口感不脆,然后捞出浸入冷水中待用。
-
步骤3/6
点击查看大图
黄瓜斜切成薄片,切得尽量薄一些;甜椒去蒂去筋切成小块。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中放入适量水烧开,放入鹌鹑蛋煮5分钟,然后捞出浸入冷水中(这样便于剥壳),剥去蛋壳待用。
-
步骤5/6
点击查看大图
5、将黄瓜片、甜椒、藕片、鸡肉片、鹌鹑蛋依次用竹签串好。
-
最后一步
点击查看大图
取一只大盆,要深一些的,将鸡汤倒入,鸡汤的量以能没过什锦鸡串为准,然后将辣椒油、生抽、花椒油、香油盐、糖、鸡精调匀,味道可以根据自己的口味调整,然后将做好的什锦鸡串放入,浸泡10分钟以上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-09
藤椒钵钵鸡的做法【图解】的相关分类
藤椒钵钵鸡的做法【图解】的相关推荐
-
炝锅面#换着花样吃早餐#
474198人看过 -
#夏日吃货嘉年华#大人小孩夏日都爱的~柠檬鸡爪
197660人看过 -
生爆肥肠
16623人看过 -
鲜虾鲊肉抄手
16451人看过 -
双皮奶
5433162人看过 -
咖喱豆腐
141377人看过 -
空炸锅版脆皮香蕉#春天不减肥,夏天肉堆堆#
2454805人看过 -
#中秋团圆食味#重庆-麻辣冷吃牛肉
414481人看过 -
#嗨fun暑假#无骨鸡爪
148363人看过 -
长寿面
1450887人看过 -
香锅肥肠
124354人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#麻辣、藤椒~钵钵鸡
154609人看过