快手营养满分早餐–嫩葱香肠蛋饼
一天之中最重要的就是早餐。 美好的一天当然要从营养满分的美食开始啦!配上一杯牛奶,或是鲜榨的果汁,奢侈点的做份热汤也未尝不可。 都是手边最常见的材料,最简单快手的做法,不用揉面也能轻松吃到美味的煎饼! 我的这份菜谱是两个大人的量哦,有小朋友的三口之家也算够吃啦,可以自行根据比例调整呢~
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步骤1/16
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准备好所需的食材。台肠可以用火腿肠,腊肠……任何你喜欢的香肠代替。
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步骤2/16
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一个鸡蛋打在面粉里。
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步骤3/16
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加水170g,一起搅拌均匀成稀面糊。(稀一点没关系,后面还要加葱和肠)
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步骤4/16
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香肠和葱都切碎备用。
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步骤5/16
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台肠和葱花都加到面糊里去,搅拌均匀。
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步骤6/16
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面糊里加一勺盐,小半勺鸡精,搅拌均匀。
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步骤7/16
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平底的煎锅小火加热,刷上一层薄薄的底油。
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步骤8/16
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倒入一大勺面糊,摇晃锅子使面糊均匀摊开。(别倒太多,铺开薄薄的一层即可,用木铲等工具刮匀也可以)如果有一些小气泡就把它刮平填满。
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步骤9/16
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等到一面凝固了就可以翻面啦。担心糊锅的可以刷点油再翻面。
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步骤10/16
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煎饼期间要注意随时翻面,等煎到两面金黄,表面略有焦焦的感觉就可以出锅啦!
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步骤11/16
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略凉一些切开就可以吃啦!(不切卷点菜一起吃也可以呢)
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步骤12/16
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好香好香!葱花和香肠的颜色很配呢!
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步骤13/16
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成品图!
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步骤14/16
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成品图!
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步骤15/16
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配上自制的剁椒酱非常美味!配老干妈也是相当好吃!当然饼本身就已经很好吃啦~
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最后一步
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营养又美味,你也来试试吧~
1.面糊要搅拌均匀,不能有颗粒,否则做出来的口感会差。
2.倒面糊不要一次性倒很多,薄薄的一层没有气泡刚好,多了会外熟里生容易糊。
3.用小火煎饼,锅底刷薄油,随时注意翻面,晃晃锅子,这样不容易糊。如果煎的不均匀,还可以把锅子斜放在灶上,哪里不均匀就斜向哪里。
4.想知道剁椒酱做法的举个小手让我看到你们哦,欢迎关注收藏评论,我们一起进步~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-09
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