烧虾尾
小龙虾是应季美食，但是生长在污泥中的它，怎么吃还算健康？那就不要怕浪费，掰掉虾头吧！毕竟现成的虾尾很有可能是死的小龙虾处理过，自己掰虾头，绝对保证是活虾。
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步骤1/5
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小龙虾2公斤，加水放盐吐泥沙2小时
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步骤2/5
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掰头去沙线，牙刷刷洗！
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步骤3/5
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烧油下葱姜蒜辣椒段和冰糖，炒至冰糖融化。下虾尾煸炒。
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步骤4/5
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加生抽和蚝油拌匀，加水盖锅盖大火焖煮
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最后一步
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揭盖收汁加入黑胡椒，装盘撒小香葱，准备开吃！再来杯啤酒就更好了！
喜欢吃辣的可以加点郫县豆瓣，因为蚝油和生抽不需要再放盐了，加豆瓣酱和话，蚝油要少放一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-08
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