羊腿抓饭
羊排做了几次,很想吃抓饭,换口新锅做一次 这是5-8人份 人少酌情减少
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
羊腿是个好东西,先洗干净,分肉。
-
步骤2/15
点击查看大图
分成一块块,杏那么大个儿
-
步骤3/15
点击查看大图
洗干净,加白酒,加一点酱油即可,保鲜膜腌制放冰箱,腌制一晚上,明早弄。羊腿骨头腌制好明天进烤箱。。。
-
步骤4/15
点击查看大图
早上7点,切洋葱
-
步骤5/15
点击查看大图
胡萝卜
-
步骤6/15
点击查看大图
土豆
-
步骤7/15
点击查看大图
泡米
-
步骤8/15
点击查看大图
热锅,放黄油,
-
步骤9/15
点击查看大图
先放洋葱,编出来香味后下肉,翻炒到焦黄
-
步骤10/15
点击查看大图
加水(或者骨头汤),加盐,孜然,味道看自己口重。小火炖40-80分,主要看自己的口感,喜欢有嚼头就短点,喜欢烂的就久一点。
-
步骤11/15
点击查看大图
第二次加汤,加洋葱,加配菜,再次加孜然小火炖15-20分钟
-
步骤12/15
点击查看大图
保证汤汁不要多也不要少。。
-
步骤13/15
点击查看大图
米把水到掉,铺到肉上,盖盖,小火蒸
-
步骤14/15
点击查看大图
时间25-35分钟,得看锅。。。时常看着别糊锅。。。我用的麦饭石,不糊锅。
-
最后一步
点击查看大图
好啦,开盖子,充分搅拌后就能吃喽
如果锅不好,可以放电饭锅里,铺米饭,汤汁少放和米持平即可,
电饭锅整出来比较软,米粒比较黏糊。。
明火锅米粒比较干。
两种区别口感,一个软,一个有嚼头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-08
羊腿抓饭的其他做法
羊腿抓饭的相关分类
羊腿抓饭的相关推荐
-
私房羊腿
39498人看过 -
炖羊腿 #精品菜挑战赛#
853188人看过 -
烤羊腿,叫花羊腿
633010人看过 -
红烧羊肉(红烧羊腿、羊肉锅仔)
230627人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5813706人看过 -
羊腿汤
458636人看过 -
清炖羊腿肉
15910人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
444613人看过 -
烤羊腿
4628245人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6080503人看过 -
地三鲜
34985149人看过 -
茄丁面
1727900人看过