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鱼翅骨头汤的做法

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鱼翅骨头汤

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食材清单加入采购清单

扇子骨 800g

、

鱼翅(牙拣骨) 2片

、

料酒少许

、

茯苓 10g

、

姬松茸 3个

、

沙参 1根

、

白胡椒粉少许

、

响螺片 2片

、

姜片 3片

、

剑花 5g

、

盐适量

、

王守義十三香少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼翅和响螺片泡水3小时
步骤2/8 点击查看大图
扇子骨洗净焯水
步骤3/8 点击查看大图
鱼翅和响螺片焯水，放料酒哦
步骤4/8 点击查看大图
把鱼翅和响螺片撕碎
步骤5/8 点击查看大图
水不用扔掉，可以一起放砂锅中
步骤6/8 点击查看大图
把泡好的辅材准备好
步骤7/8 点击查看大图
一起放入砂锅中，小火3小时
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品尝吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-08

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