酸奶油炖牛肉
酸奶油是地道的俄罗斯食材,在俄餐中的作用就是椰奶之于咖喱,鲜奶油之于法国浓汤,红菜汤和普通罗宋汤的区别就在于这一勺酸奶油。
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉切拇指大小的块,甜椒、洋葱切块,蘑菇洗净备用。牛肉块用少量盐和黑胡椒抓匀,腌一下备用。(半个小时左右即可)
-
步骤2/5
点击查看大图
起油锅,倒入腌好的牛肉块翻炒。表面变色之后倒入伏特加,翻炒2-3分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内放少许油,加入洋葱炒软之后放彩椒,再放入蘑菇,所有蔬菜炒软之后加入高汤,等量的水也可以。
-
步骤4/5
点击查看大图
把牛肉倒入蔬菜锅中,加入番茄酱和酸奶油搅拌均匀,开小火炖煮。
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上欧芹即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-08
酸奶油炖牛肉的其他做法
酸奶油炖牛肉的相关分类
酸奶油炖牛肉的相关推荐
-
夜市摊子上的“小田螺”这样做,既干净又味道鲜美
146098人看过 -
#中小学生做饭指南#鱼子酱虾仁蒸蛋
135845人看过 -
下酒菜~爆炒田螺
337068人看过 -
蒜蓉炒虾球
1184792人看过 -
海鲜叻沙面
134914人看过 -
油泼拉条子
114721人看过 -
#餐桌上的春日限定#广东小吃,薄荷辣椒炒田螺
337316人看过 -
姜葱炒蟹
85395人看过 -
简化少油版咖喱蟹
174810人看过 -
上汤豆苗/西洋菜
49677人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3887855人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
438426人看过