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鱼头豆腐汤的做法

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鱼头豆腐汤

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以前从不喜欢鱼汤，怕它的腥味。最近老公想吃鱼汤，自己试着做了一道，发现味道没那么差！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鱼头 500克

、

香菜 30克

、

嫩豆腐 150克

、

姜适量

、

番茄一个

、

青菜适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼头洗净，下油锅两面都煎一下，加葱姜，料酒，水，大火烧开，趁这个空挡，把提前用盐水煮过的豆腐切小块，番茄切块。
步骤2/5 点击查看大图
番茄切好。
步骤3/5 点击查看大图
烧开加入番茄，豆腐，盐，胡椒粉等调料按个人口味添加，烧开后文火慢煮。
步骤4/5 点击查看大图
最后加入青菜。
最后一步点击查看大图
出锅，撒葱花或者香菜。

小贴士

番茄放少了，加入番茄后的鱼汤带点酸甜口感，颜色也会偏红，个人比较喜欢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-08

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