傣味凉拌鸡丝
夏天我是最爱傣味的,大爱柠檬的清新,还有酸涩。这个凉拌鸡丝拿来当减肥餐也是合适的,关键味道是好的……ヾノ≧∀≦)o
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步骤1/7
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准备食材,鸡脯肉,青柠檬,黄瓜,胡萝卜,泡小米辣,蒜。
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步骤2/7
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胡萝卜,黄瓜切丝,这切的,自己都看不下去了……
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步骤3/7
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鸡脯肉先泡水,变软后切薄切块,下锅煮15-20分钟,捞出泡冷水,撕成细条。
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步骤4/7
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下胡萝卜丝,黄瓜丝,小米辣段,蒜末,葱花。
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步骤5/7
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青柠檬一切为二,手动挤汁,籽挑出去,会苦。也有专门的柠檬夹子,我一直记不得买……
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步骤6/7
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来点盐,一勺生抽,一点点白糖,一勺陈醋,炸点花椒油淋上去,拌拌。
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最后一步
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不着急吃的话,放冰箱30分钟,更入味一点。
鸡脯肉要切小块切薄煮,不然外面熟了,里面还生着。小米辣我是拿醋泡过的,没那么辣了。青柠檬也是看个人,喜欢酸的还可以多加点。减肥的话,花椒油可以省略了或者淋一点就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-07
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