泰式绿咖喱鸡
很喜欢泰国的美食,比如说冬阴功汤、咖喱蟹、虾酱空心菜、绿咖喱鸡…… 也许很多知道冬阴功汤,却不知道绿咖喱鸡,一般也是吃黄咖喱比较多,但告诉你们,绿咖喱也是别有风味,味道一点不比黄咖喱差,今天这个是比较简单的做法,真的是傻瓜做法,简单易懂!大家可以尝试一下,换换口味!
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步骤1/5
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准备好食材,我用的鸡胸肉,没有的换成鸡腿肉,西葫芦切块,忘记拍了,还有这个绿咖喱料去泰国玩带回来,也就是现成的,没有的可以上网买
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步骤2/5
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热锅关小火,把椰浆倒入锅里加热一会,逼出椰油,然后再放入绿咖喱料,充分搅拌均匀,煮一会,让它们充分融合
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步骤3/5
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把食材倒进去煮,稍微搅拌下,还是不要太大的火,容易煮糊
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步骤4/5
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四季豆和西葫芦煮熟后,放入鸡块,因为太早放容易煮老,放入后煮一会加入罗勒叶提香,加点盐调味,绿咖喱本身有味道,如果觉得辣,加点糖
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最后一步
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最后装盘,撒上红辣椒和罗勒叶装饰即可,自己吃也不用装饰了
不要开大火,保持小火煮!
这道是辣的味道,不喜欢吃辣的,就不要试了!
可以灵活搭配食材,可以加自己喜欢的食材!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-07
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