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拌鸡架的做法

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拌鸡架

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一到夏天，就想吃遍沈阳所有的拌鸡架哈哈哈哈哈哈，但总在外面吃又觉得不干净，于是就尝试着自己拌一下啰，味道改可以，就是干净的味道……哈哈哈

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡架 2个

、

香菜十棵

、

辣椒碎适量

、

白芝麻适量

、

麻油

、

酱油

、

白醋

、

白糖

、

盐

、

姜

、

八角

、

孜然

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡架剁好洗干净后放入锅中，清水没过，放入八角和姜片，水开后把浮沫撇去，小火炖二十分钟
步骤2/4 点击查看大图
香菜切前半段即可
步骤3/4 点击查看大图
炸辣椒油，油锅热后放入姜片和八角，出香味后捞出并关火，倒入放芝麻和辣椒碎的碗中并一直搅拌，放入盐少许
最后一步点击查看大图
最后一步就是拌拌拌啦，量最少的是盐，其次是白醋，酱油，麻油，辣椒油，糖，再放些孜然后把香菜放入即可

小贴士

香菜根拌进来超好吃的哦调料的量根据自己喜好调整吧，我放糖和麻油比较多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-07

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