西红柿牛腩
引爆味蕾的私房菜
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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葱斜刀切,姜蒜切成片,西红柿切十字花刀,牛肉切成一厘米半左右的小丁
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步骤3/8
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将西红柿放入碗中,倒入刚烧开的水浸泡两三分钟
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步骤4/8
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将烫好的西红柿取出晾凉,将西红柿的皮剥掉切成小丁
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步骤5/8
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锅中放一勺油放入葱姜蒜,干辣椒,桂皮,八角,花椒和冰糖
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步骤6/8
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葱姜蒜的味道出来后放入牛肉,翻炒,让香味进入牛肉中,然后放料酒,酱油,生抽
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步骤7/8
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炒到肉完全变色后放入一半的番茄,倒入适量的水盖盖焖煮40到50分钟
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最后一步
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四十五分钟后用筷子将锅中的调料夹出,再将另一半的番茄放入,放小半勺盐一勺半糖,在翻炒30秒即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-07
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