奶油泡芙
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步骤1/6
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先来一张全家福
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步骤2/6
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把盐，糖，黄油，水都放进锅里，中火加热搅拌均匀，沸腾后转小火
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步骤3/6
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直接倒入面粉，快速搅拌均匀，快！
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步骤4/6
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冷却的差不多65度，也就是不烫手的情况，分次倒入鸡蛋液，一次不用倒太多，图上是两个蛋的效果，不是特别顺滑，用一次性裱花袋会有点费力。
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步骤5/6
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装裱花袋里挤出来一个个小墩墩
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最后一步
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烤箱中层150℃烤15分钟，转180℃再烤25分钟左右。每次烤的最后几分钟要看看泡芙的膨胀和上色情况哦！
泡芙的保存方法：
1.加馅的泡芙：当天就要吃掉哦
2.没加馅的泡芙：装入保鲜袋，可以放在冰箱里冷藏一个星期，要吃的时候拿出来烤箱180℃烤3-5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-07
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