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五味脯汤的做法

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五味脯汤

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助力高考，岂能少了他

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鸡骨五根

、

葱一根

、

金针菇一把

、

老豆腐一块

、

陈皮 5g

、

花椒 15粒

、

豆豉 5g

、

盐两勺

、

鸡精半勺

、

橘皮适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料
步骤2/6 点击查看大图
将老豆腐切成半厘米大小的正方形块，豆豉剁碎，蒜白剁成蒜泥，金针菇切成小丁，陈皮剁碎，鸡骨剁碎
步骤3/6 点击查看大图
锅中加水将豆腐放入加半勺盐去除石膏味，在将焯好水的豆腐投凉使豆腐更筋道
步骤4/6 点击查看大图
在锅中倒入适量的水将浸泡了六个小时的鸡骨放入，开大火煮沸切记不要加盐，煮20分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
将煮好的鸡汤倒入锅中，将豆腐，豆豉，陈皮，金针菇放入，再加1点花椒碎，煮十分钟
最后一步点击查看大图
十分钟后放两勺盐，一点葱花，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-07

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