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潮汕炸菜头丸

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潮音潮人

菜头丸，是一道广东粤东地区的特色小吃，“菜头丸”外表晶莹剔透，极富弹性和嚼劲，味道也清甜甘香，有祛火除痰，消食开胃的功效。菜头丸用煎炒而成，在现在的潮汕地区的早点、油炸摊都有售卖、是逢年过节家家必备的食品。 今天小编就来教你做这道地道的潮汕小吃吧：潮汕炸菜头丸
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
红薯粉 适量
、
白萝卜 适量
、
花生 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 在拌入番薯粉后也可以作为内陷包入腐皮内，然后卷起，（可以参照潮汕粿肉制作方法）同样放进锅里蒸熟后再放入油锅内油炸 ❥ 萝卜出水多，不要加太多盐，加多点粘米粉，尽量使之能成丸子形状

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-06

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