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黄鱼炖豆腐的做法

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黄鱼炖豆腐

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很下饭的一道菜，千滚豆腐万滚鱼，炖的越久越入味。

食材清单加入采购清单

黄鱼 1条

、

豆腐 1块

、

葱

、

姜

、

蒜

、

干辣椒

、

盐

、

糖

、

生抽

、

料酒

、

醋

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需食材。
步骤2/12 点击查看大图
黄鱼收拾干净，表面划刀。
步骤3/12 点击查看大图
锅内油烧热。
步骤4/12 点击查看大图
划入黄鱼，中火煎。
步骤5/12 点击查看大图
两面煎至金黄色。
步骤6/12 点击查看大图
多余油控出，放入葱姜蒜及干辣椒。
步骤7/12 点击查看大图
加料酒、生抽、糖、盐及醋。
步骤8/12 点击查看大图
8添适量水。
步骤9/12 点击查看大图
大火烧开。
步骤10/12 点击查看大图
放入豆腐。
步骤11/12 点击查看大图
盖盖炖20分钟。
最后一步点击查看大图
点缀香菜即可。

小贴士

豆腐要在烧之前焯水，可避免豆腐在炖煮过程中炖碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-06

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