深夜放毒!糖醋脆皮炸鸡~
预热世界杯,球迷装备怎能少?麻烦炸鸡啤酒pick一下!
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步骤1/8
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准备食材:鸡翅、鸡腿、面粉、淀粉、咖喱粉、大蒜粉、盐。料酒、大蒜、油、黑胡椒、生抽、白醋、糖、水
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步骤2/8
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将鸡翅切成小块,鸡腿去骨后切成小块,加料酒、盐、蒜泥、黑胡椒抓匀后腌制20分钟
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步骤3/8
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将80g淀粉,20g玉米淀粉,8g白糖5g咖喱粉和大蒜粉混合搅拌均匀
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步骤4/8
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倒入腌制好的鸡块,加入少量水搅拌均匀,让鸡块上都挂上面糊
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步骤5/8
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下180度油锅小火炸至鸡块表面金黄捞出,大概需要五分钟
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步骤6/8
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再次将油烧热后,下炸鸡块复炸一分钟,复炸是为了让鸡块更加酥脆
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步骤7/8
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用两勺生抽两勺米醋一勺糖和少量水搅拌均匀调成酱汁,倒入锅中小火熬至粘稠后加入鸡块翻炒均匀,出锅撒上白芝麻
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最后一步
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成品啦~这个口味的炸鸡真的很不错的,大家可以试一试啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-06
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