烤小南瓜的做法

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烤小南瓜

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在各型各款的南瓜中，绿南瓜是甜度、水分都很适中的南瓜品种，又甜又面最好吃。烤至焦黄的南瓜软糯甘甜，又低碳饱腹很健康！

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1小时以上 | 切墩(初级)

小南瓜一颗

、

海盐少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
南瓜洗净后从顶部1/4处横向切开。用勺子挖掉中心的瓤和南瓜子。
步骤2/7 点击查看大图
烤盘中铺锡纸，因为烘烤过程中南瓜会有糖分析出。烤箱预热200度。
步骤3/7 点击查看大图
也可以竖着对半切开的方式烤。我同时烤了两种。
步骤4/7 点击查看大图
竖着对半切开也要挖去瓤和南瓜子。
步骤5/7 点击查看大图
为了让半个南瓜能在烤箱中放平稳，可以用锡纸随意捏成一个有圆弧形的底座，把南瓜放在上面，刀切面向上。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱中层200度烤1小时，如果有热风就打开热风，会烤的更均匀。烤至南瓜表面有小部分焦黑，表面有鼓泡，有糖汁析出即可。可以用勺子伸进南瓜中切切，烤好的南瓜非常软，一下就可以戳到底。
最后一步点击查看大图
吃的时候撒一点海盐，口感会更加香甜。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

烤南瓜时也可以根据喜好撒少量肉桂粉或迷迭香。横切或竖切南瓜都可以，但我觉得横切烤出来颜值更高。我用的是新西兰小绿南瓜，又甜又面很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-06

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