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牛奶瓶馒头一瓶有奶的馒头的做法

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牛奶瓶馒头一瓶有奶的馒头

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食材营养健康，造型似牛奶瓶，而且面团液体部分只用到了纯牛奶，这就是一个装了牛奶的馒头瓶，简直食欲大增，做主食，娃再也不挑食了。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 500克

、

牛奶 270克

、

干酵母 4克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面盆中，倒入牛奶
步骤2/16 点击查看大图
倒入面粉。
步骤3/16 点击查看大图
放好干酵母。揉成光滑的面团。
步骤4/16 点击查看大图
分割白面团，50克一个，再取小部分的白面团，和色粉揉成带颜色的小面团。（抹茶粉，竹炭粉，紫薯粉）
步骤5/16 点击查看大图
：取一个白面团，搓成圆柱形
步骤6/16 点击查看大图
用筷子的圆头部分，在面团一头戳个小圆孔，方便后续塑型。
步骤7/16 点击查看大图
在靠近小圆孔的这一头，用筷子压细，搓圆。
步骤8/16 点击查看大图
瓶口位置，稍微用食指和拇指捏一下塑型。
步骤9/16 点击查看大图
取一个颜色面团，擀面杖压平后，用模具做成瓶盖的形状。
步骤10/16 点击查看大图
沾取少量的水，放置到瓶口上。
步骤11/16 点击查看大图
用牙签，在边缘部位扎一些孔。
步骤12/16 点击查看大图
用同意颜色的面团，取一部分，搓成长条形。
步骤13/16 点击查看大图
做成牛奶瓶子的标签
步骤14/16 点击查看大图
其他的面团，也按照这个方法制作，剩余的可以做成圆的白馒头。
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做好以后，放置到大约28度左右的环境，覆盖保鲜膜，发酵到大约1.5倍大，就可以放到蒸锅上。
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中小火20分钟，关火不要揭盖5分钟后即可出锅。

小贴士

1..蒸好后不要立即揭盖，容易缩。 2.夏天可以直接放置到蒸锅中，盖盖发酵。大约1.5倍就可以，发过形状会不好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-05

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