超完美的一锅端,龙利鱼豆腐煲
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最近爱上龙利鱼,美味、无骨、低脂,不禁感慨,这块闪着光泽的鱼肉怎能如此完美!这次用番茄配龙利鱼,番茄的酸甜勾出鱼肉的鲜,再加上豆腐一起,酸甜滑嫩,那滋味真是无法抗拒。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将豆腐、龙利鱼切块,番茄去皮切丁
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步骤2/4
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预热铸铁锅,倒油加入大蒜爆香,加入切好的番茄煸炒
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步骤3/4
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小火煸炒至番茄出水变软,加入切好的蔬菜和豆腐、龙利鱼,加适量清水
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最后一步
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水开后根据个人口味加入少许食盐,转小火,焖煮30分钟,撒上葱花即可出锅
小贴士
去皮小技巧:用蔬果刀在番茄表面划几道口子,然后用开水稍微泡一会,就很容易的去掉番茄的皮啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-05
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