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低脂健身餐：全麦奥尔良鸡肉卷饼的做法

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低脂健身餐：全麦奥尔良鸡肉卷饼

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1份热量：330大卡（≈1.5个好丽友蛋黄派）全麦面粉保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此脂肪含量低，富含纤维素，使人吃了更富有饱腹感，因此特别适合减肥人群食用。今天我就用减肥时的常见食物：鸡胸、全麦饼、蔬菜做一道色香味俱全的全麦奥尔良鸡肉卷饼，吃完之后就可以精力充沛的去减肥了。（喜欢我的菜谱可以关注我的公众号“小白减脂餐”，主要做低脂减脂餐和每日营养搭配食谱，小白带你吃出好身材。）

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

全麦面粉 200g

、

热水适量

、

食盐 1g

、

成品约为4-5张

、

鸡胸肉 1块（200g）

、

奥尔良腌料 15g

、

料酒

、

植物油

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

生菜叶

、

甜面酱

、

蒜蓉辣酱

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
全麦面粉和食盐倒入碗中，分多次加入热水，边加水边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状，用手揉成光滑面团。面团盖上湿布或保鲜膜醒20分钟。
步骤2/11 点击查看大图
面分成小团，擀成薄饼。擀不圆没关系，拿一个盘子放到饼皮上，用小刀划个圆就好了。
步骤3/11 点击查看大图
不沾锅开小火，不用放油，直接把饼皮放锅中小火加热，一面鼓包后翻面再煎1分钟即可出锅。（因为是低脂饼皮，所以没有放油，可以自己控制）
步骤4/11 点击查看大图
饼皮成品
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奥尔良卷饼做法：提前一晚把鸡胸肉切成条，放入奥尔良腌料、料酒拌匀，包上保鲜膜放到冰箱冷藏一晚。
步骤6/11 点击查看大图
锅中放一点植物油，开中火煎腌好的鸡胸条，熟透即可出锅。
步骤7/11 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜洗净切条，生菜叶洗净备用。
步骤8/11 点击查看大图
甜面酱和蒜蓉辣酱1:1混合，均匀涂抹到饼皮上。
步骤9/11 点击查看大图
再放上生菜、黄瓜条、胡萝卜丝、鸡肉条卷好即可。
步骤10/11 点击查看大图
做好了
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早餐再配上一杯牛奶，一小碟水果，是营养丰富的一顿早餐。

小贴士

1、饼皮冷却后放到保鲜袋里封口，防止饼皮变硬。 2、全麦面粉做出来的饼比较硬，吃不惯可以加些白面。（喜欢我的菜谱可以关注我的公众号“小白减脂餐”，主要做低脂减脂餐和每日营养搭配食谱，小白带你吃出好身材。）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-05

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