玫瑰芝麻汤圆
玫瑰茶的浓郁香甜与玫瑰芝麻馅相融合，没有添加剂，自然的丝滑。
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步骤1/11
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黑芝麻打成粉末。大家可以让外面专门打芝麻粉的帮你们完成这一部
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步骤2/11
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加入白砂糖搅拌均匀。芝麻油性，需要好好搅拌
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步骤3/11
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将融化好的猪油放入芝麻糖中
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步骤4/11
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加入一点点墨红。直接放的墨红，不是玫瑰酱。如果你放玫瑰酱，请一勺玫瑰酱减少5g白砂糖。
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步骤5/11
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切碎的墨红撒到芝麻酱中搅拌均匀
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步骤6/11
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糯米粉加温水搅拌成这个状态。温水指：40°左右的水
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步骤7/11
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再用手继续搅拌均匀
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步骤8/11
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搅拌好的糯米粉，应该是用手指背后接触，又湿的感觉，可以把手上残留的糯米粉吸掉，却不会再沾粉到手上。搅拌好之后，醒10分钟即可。
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步骤9/11
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揉成小团，再将芝麻馅压实放进去包成圆形
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步骤10/11
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包好的汤圆
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最后一步
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汤圆冒鱼眼泡的时候，放进去小火煮好，浮起来，再关火闷2分钟。沏一朵墨红茶水。滤除茶汁，将煮好的汤圆放入。一碗芝麻玫瑰汤圆就好了。
小火煮汤圆才不会虚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-05
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