茭瓜饼
爸爸菜园里种的菜开始丰收了,茭瓜一个接一个的往下摘,包饺子、炒茭瓜,吃的都有点腻了,今天来个茭瓜饼换换口味吧。
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步骤1/14
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茭瓜洗净,擦丝。
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步骤2/14
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加入两小勺盐。
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步骤3/14
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打入鸡蛋,搅拌均匀。
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步骤4/14
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加入面粉。
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步骤5/14
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加入适量水,搅拌成面糊。
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步骤6/14
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平底锅放油,抹匀。
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步骤7/14
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把面糊舀入锅中。
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步骤8/14
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摊平,盖好锅盖。
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步骤9/14
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看到上面的面糊都变色、不再湿,翻面。再盖一下锅盖。
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步骤10/14
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反面也烙上嘎渣,就可以出锅了。
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步骤11/14
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出锅。
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步骤12/14
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装盘。
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步骤13/14
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方便孩子拿,切成小块。
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最后一步
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味道不错。
想吃菜多的就把面粉的量减少一些,反之适当增多一些。也可以加入虾皮、胡萝卜丝等。鸡蛋也可以多放两个,面糊摊平的时候尽量薄一点口感更好一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-04
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