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番茄鱼片汤的做法

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番茄鱼片汤

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炎炎夏日，胃口也不如以前好，来一道酸酸甜甜的番茄鱼片汤，美味营养两不误，准备开饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

龙利鱼 350g

、

黄洋葱半个

、

番茄 2个

、

生姜三片

、

料酒 2汤匙

、

淀粉 1汤匙

、

鸡蛋清一个

、

番茄沙司按个人口味准备

、

柠檬半个

、

嫩豆腐 1盒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
龙利鱼解冻后，沥干水分，片成一小片一小片
步骤2/6 点击查看大图
放入容器，将准备好的料酒、淀粉、鸡蛋清及三片生姜加入后，用手轻捏至每片鱼片都裹上。腌制半小时至四十五分钟。
步骤3/6 点击查看大图
在腌制鱼片的过程中可以将洋葱切丝，番茄切成小块备用。
步骤4/6 点击查看大图
汤锅放水开始加热，同时可以起油锅将番茄和洋葱加入油锅煸炒，直至番茄变烂，后加入符合个人口味的番茄沙司煸炒，待番茄变成番茄酱，正好汤锅中的水已开，将番茄酱加入汤锅开始煲汤。
步骤5/6 点击查看大图
四十五分钟后加入豆腐煮5分钟，最后加入腌制好的鱼片（切记要一片一片放入哦）待汤煮开，加入少许盐，最后淋上柠檬汁，就可以出锅了哦。
最后一步点击查看大图
色面不错，开动咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-04

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