扁豆鸡肉
鸡肉含有丰富的维生素,蛋白质,很容易被人体吸收。扁豆富含蛋白质和和多种氨基酸,能起到增进食欲的功效。夏天吃扁豆更有消暑,清品的作用。切记:扁豆中含有毒素一定要煮熟后食用。
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步骤1/8
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鸡肉洗净,切块
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步骤2/8
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扁豆洗净,切如图装
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步骤3/8
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葱洗净切断,姜洗净切丝。
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步骤4/8
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锅烧热,放入适量油,料酒,加入姜丝煸炒,炒到鸡肉断生。
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步骤5/8
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加入扁豆,翻炒至均匀。
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步骤6/8
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加入适量水,水超过鸡肉即可。大火烧开,小火闷煮15--20分钟。
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步骤7/8
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待汤汁浓稠收干,加入适量鸡精撒入葱段翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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装盘,完成。
扁豆一定要煮熟,不热有毒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-04
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