清热降火,夏天就应该自讨“苦”吃
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虽然苦瓜的营养价值非常高,但因其带有苦味,所以不少人尤其是小孩子都会避而远之。 其实只要苦瓜料理得当,一点也不会有苦味,大人小孩也会爱吃!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好材料;
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步骤2/4
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苦瓜洗净切片;蒜白、红辣椒分别洗净切段;
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步骤3/4
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苦瓜片焯水后沥干备用;
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最后一步
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热油锅爆香蒜白、红辣椒,放入苦瓜煸炒至出香,加入黄豆酱翻炒均匀,再注入少许清水焖煮片刻至汤汁收浓,装盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-04
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