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水晶粽的做法

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水晶粽

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食材清单加入采购清单

水晶粉 500g

、

麦芽糖 200g

、

蜂蜜 100g

、

红豆 80g

、

绿豆 80g

、

紫薯 80g

、

芒果 80g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/9 点击查看大图
将紫薯、芒果削皮及切成小块
步骤3/9 点击查看大图
将紫薯、绿豆、红豆分别放入沸腾的锅中蒸约10分钟（ * 红豆和绿豆提前泡好）
步骤4/9 点击查看大图
将蒸好红豆、绿豆分别加入少许砂糖搅碎紫薯与芒果也分别搅碎，搅碎好倒出备用
步骤5/9 点击查看大图
使用KONSTAR食物料理器，加入100g水晶粉和100g水，搅拌均匀后加入200g麦芽糖搅拌均匀即可
步骤6/9 点击查看大图
将搅拌好的水晶粉，放入沸腾的锅中蒸10分钟即可出锅
步骤7/9 点击查看大图
将蒸好的水晶皮捏成扁圆形加入少许馅料，揉成圆形放入粽子叶中，捆绑好即可
步骤8/9 点击查看大图
捆绑好粽子后，放入冰箱冷藏2小时，即可食用
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

1.水晶粉蒸好都放凉到40度左右即可开始包 2.视频中用到的机器是konstar食物料理器，推荐链接：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1-c-s.w5001-17108524621.12.7f867daa0dDZbQ&id=559219420033&scene=taobao_shop

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-04

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