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小煎鸭

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豫儿

这个菜是我在自贡来学到的，内江大部分家庭，都只会用鸡鸭来烧或者顿汤，这样小煎的还没有吃过。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸭肉 一只或半只
、
大长青椒 8个左右
、
仔姜 1大块
、
泡椒 少量
、
小米辣 6个
、
豆瓣酱 1大勺
、
八角 3个
、
山奈 2个
、
花椒 小半把
、
大蒜 1个
、
食用油 适量
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
老抽 适量
、
醋 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

小贴士：青椒不要炒得太耙，也不要太生哦，油也不要太少，切记，水一定要加够，要淹没过鸭肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-04

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