爽口鸡贝米线 | 10个月·补锌
因为菜肴中添加了带子和鸡胸肉，所以这道菜不仅富含大量的蛋白质。还是一道既补钙又补锌的高营养辅食。夏天燥热，宝宝常吃高锌食物，可以提高食欲，还能促进生长发育哦！
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步骤1/17
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准备食材。
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步骤2/17
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先处理一下鸡肉和鲜贝。洗净两种食材，然后将鸡肉剃去筋膜，再统统切小块。
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步骤3/17
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把处理好的肉块们放入搅拌杯中。
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步骤4/17
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搅拌几下，再倒入蛋清液。
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步骤5/17
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继续搅拌到图中的泥糊状态。
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步骤6/17
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然后倒入装米粉的大碗中，倒入一些姜粉、盐和胡椒粉调味。1岁以下宝宝可以不加。
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步骤7/17
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再加入适量清水。注意一点点就够，不是图中那么多...清水要慢慢倒入，边倒边搅拌。
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步骤8/17
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搅拌到图中这个粘稠状态以后就不用再加水了，切勿一次性倒太多进去，不然稀了就不成型了。
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步骤9/17
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将裱花袋套在一个大杯子中，然后将搅拌好的鸡贝米糊倒入裱花袋里。没有裱花袋也可以用保鲜袋替代。但最好用稍微厚一点的袋子。
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步骤10/17
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全部装入以后，挤瓷实了，再在前端剪个小口。不要剪太宽。这个口的粗细，基本就是米线的粗细度了。
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步骤11/17
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做一锅水，水开以后立刻转小火，将米线糊挤入锅中。入水以后就会固定成型啦！记得挤的时候最好转圈挤，不要固定一点，以免粘连。
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步骤12/17
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全部挤入以后，煮至米线漂上来，可以转中火再煮1-2分钟，就可以关火了。
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步骤13/17
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煮好的面条，可以捞出，放入凉水中浸泡一会，待用。
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步骤14/17
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可以保留部分汤水或者重新做锅水，将西红柿去皮切小块，等水开后倒入。
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步骤15/17
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再把洗净切碎的油菜也倒入锅中。
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步骤16/17
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最后将汤水盛出，再把米线倒入汤中就全部完成啦！
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最后一步
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肿木样，不爱咀嚼肉类的宝宝这次也不怕了。QQ软软的面条里，就有了全部营养。吃起来方便，更是无法拒绝呢！
* 米粉也可以换成面粉。
* 煮米线的时候一定不能水太开，否则入锅容易变散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-04
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