煮干丝
豆制品平时吃的不多,这个比起其他还是比较畅销的。煮的大骨头汤,简直是百搭,放在干丝中鲜的很。
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步骤1/10
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鸡胸肉焯水后撕成丝,火腿肉切丝,大虾去皮去虾肠后切成小丁
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步骤2/10
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泡发木耳香菇、胡萝卜切丝
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步骤3/10
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白色豆腐干切丝
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步骤4/10
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水放少许盐,烧开后放入豆腐干丝焯水,去除豆腥味
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步骤5/10
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控干水分备用
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步骤6/10
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锅内放油烧热后入虾、火腿丝、鸡丝翻炒
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步骤7/10
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入胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝翻炒
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步骤8/10
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放入干丝和少量姜丝,适量盐。倒入适量高汤,我用的骨头汤。
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步骤9/10
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翻炒均匀后煮10分钟左右。
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最后一步
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好吃
如果有鸡汤,成品的颜色会更好看,因为有鸡油,颜色金黄
有时候在外面吃到的不是用鸡汤,而是用菜籽油颜色也比较好看,但我们家接受不了菜籽油的味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-04
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