水萝卜肉馅饺子
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步骤1/9
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水萝卜插成条,用少许的盐腌制一下,去掉水萝卜的水分,腌制10分钟左右即可,捞出切成末,用手攥去水份。
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步骤2/9
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把肉馅中加入适量的盐,鸡精,花椒粉,料酒,老抽,生抽,搅拌均匀,中间在分三次加入适量的水搅拌均匀,加入葱末和姜末拌匀。
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步骤3/9
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拌匀的肉馅加入攥去水份的水萝卜,拌匀,再加入少许盐拌匀备用。
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步骤4/9
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拌好的肉馅,
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步骤5/9
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面粉加水揉成光滑的面团,醒制10分钟左右,揪成大小均匀的剂子。
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步骤6/9
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剂子擀成圆形的薄片
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步骤7/9
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包入调好的肉馅,包成饺子的形状即可。
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步骤8/9
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开水下锅,用凉水点三下即可出锅食用。
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最后一步
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出锅,开吃。
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发布于 2018-06-03
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