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水萝卜肉馅饺子的做法

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水萝卜肉馅饺子

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

肉馅 500g

、

水萝卜 3根

、

葱 3根

、

姜一小块

、

花椒粉少许

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽少许

、

老抽少许

、

面粉 1000g

、

凉水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水萝卜插成条，用少许的盐腌制一下，去掉水萝卜的水分，腌制10分钟左右即可，捞出切成末，用手攥去水份。
步骤2/9 点击查看大图
把肉馅中加入适量的盐，鸡精，花椒粉，料酒，老抽，生抽，搅拌均匀，中间在分三次加入适量的水搅拌均匀，加入葱末和姜末拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
拌匀的肉馅加入攥去水份的水萝卜，拌匀，再加入少许盐拌匀备用。
步骤4/9 点击查看大图
拌好的肉馅，
步骤5/9 点击查看大图
面粉加水揉成光滑的面团，醒制10分钟左右，揪成大小均匀的剂子。
步骤6/9 点击查看大图
剂子擀成圆形的薄片
步骤7/9 点击查看大图
包入调好的肉馅，包成饺子的形状即可。
步骤8/9 点击查看大图
开水下锅，用凉水点三下即可出锅食用。
最后一步点击查看大图
出锅，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

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