油泼辣子
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步骤1/6
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姜一块,蒜10个切成末备用
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步骤2/6
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倒入重庆辣椒粗面,四川二荆条粗面,东北辣椒粗面各50g
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步骤3/6
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盐4g,芝麻两勺
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步骤4/6
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花椒,香叶,桂皮,八角适量,搅拌均匀
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步骤5/6
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另准备葱姜,姜拍碎,葱2根切段,油锅多放油,放入葱姜,烧制5成热,称两勺倒入碗内,搅拌均匀!
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最后一步
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再次将油锅中的油烧制9成热,葱姜捞出,三勺油倒入碗中,搅拌均匀!关火,将油温降至6成热,全部倒入碗中!搅拌均匀
做好的油泼辣子,放置在冰箱冷藏24小时,会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-03
油泼辣子的其他做法
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