手工鱼丸
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼去头,去皮下鱼肉备用
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步骤2/4
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将鱼肉剁成肉泥,最好用料理机打一下,这样鱼肉会更细腻,口感更好
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步骤3/4
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将鱼肉放入盆里,放入泡好的葱姜蒜水,顺着一个方向搅拌上劲,再放入五个蛋清,顺着一个方向搅拌均匀,再放入三小勺玉米淀粉继续搅拌上
步骤4/4
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发布于 2018-06-03
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