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鸡肉版整个番茄焖饭的做法

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鸡肉版整个番茄焖饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米适量

、

鸡肉 100g

、

玉米粒小半碗

、

豌豆粒小半碗

、

胡萝卜丁小半碗

、

橄榄油 2匙

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西红柿洗净去蒂。
步骤2/12 点击查看大图
豌豆粒焯水过凉。
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜切比玉米大一点点的小丁。
步骤4/12 点击查看大图
鸡肉切丁。
步骤5/12 点击查看大图
跟凉水一起入锅加料酒，加热到水上飘起浮沫，关火。不用水开久煮，不然鸡肉就老了。
步骤6/12 点击查看大图
捞出鸡肉丁温水将浮沫冲洗干净，沥水备用。
步骤7/12 点击查看大图
正常淘米入锅，水比正常的放的少一些，蔬菜会出水的。将西红柿，玉米粒，胡萝卜放入锅里，放一匙橄榄油，少量盐，按正常煮饭程序焖饭。
步骤8/12 点击查看大图
电饭煲提示焖饭结束打开锅盖撒入豌豆粒，把鸡蛋打到米饭上盖上盖子再焖七八分钟。
步骤9/12 点击查看大图
揭开锅盖，再撒一点盐，一匙橄榄油，适量黑胡椒粉，用饭铲拌匀。
步骤10/12 点击查看大图
盛到碗里还可以撒点黑胡椒碎。
步骤11/12 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
儿子拌了点肉松在饭里，味道很赞。

小贴士

我这些料够做五人份的饭，如果少做稍微减点配料。水要少放，没过米一些就好，不然西红柿搅拌完饭会很粘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

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