红烧排骨
小国给大范做的第二道菜
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步骤1/13
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小排骨剁小段洗净
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步骤2/13
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沸水入锅焯熟
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步骤3/13
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如此
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步骤4/13
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冷油加冰糖适量
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步骤5/13
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将冰糖炒至完全融化并变焦糖色
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步骤6/13
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将排骨倒入翻炒
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步骤7/13
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加入适量生抽
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步骤8/13
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加入适量咸盐
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步骤9/13
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翻炒几下至裹糖均匀
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步骤10/13
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加入适量凉水至排骨一半处，切勿淹没排骨
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步骤11/13
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加入大料适量，并盖锅盖小火炖煮20至三十分钟
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步骤12/13
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开锅翻炒几下
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最后一步
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出锅
由于厨房灯光为黄色，以出锅图片为准，若想颜色为红色，可将生抽改为酱油，或两者都加即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-03
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