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减脂餐也可以简单又美味–蚝油西蓝花的做法

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减脂餐也可以简单又美味–蚝油西蓝花

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听过太多西蓝花的美名，因富含多种营养，且十分全面，营养成分又位居同类蔬菜之首，而被誉为“蔬菜皇冠”。不仅能健脾胃促消化，还可防止疾病，更是减肥人士相当宠爱的明星食品。今天要说的就是用最简单的方法来烹饪西蓝花，比水煮多了些滋味，比爆炒少了些负担。可以说是非常友好的一种吃法啦！

食材清单加入采购清单

西蓝花一颗

、

蒜五瓣

、

蚝油两勺

、

开水少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需的食材。
步骤2/9 点击查看大图
西蓝花掰小瓣洗净，泡盐水。
步骤3/9 点击查看大图
蒜切末。
步骤4/9 点击查看大图
一小锅水烧开，加一点盐，加入西蓝花焯水断生，变色就可以捞出。（喜欢吃软一点的就多煮一会）
步骤5/9 点击查看大图
锅中少许底油，下入蒜末爆香。
步骤6/9 点击查看大图
加入西蓝花翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
放入两勺蚝油。（觉得味道不够的可以加少许的鸡精和盐）
步骤8/9 点击查看大图
最后来一点开水，稍稍翻炒一会就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
完成！简单美味又健康！

小贴士

1.蚝油本身有盐味鲜味，已经够味道，减肥餐清淡些比较好。 2.蔬菜焯水一般都是开水焯，冷水焯肉比较多。水中加盐可以保持颜色和防止营养流失。 3.炒菜时加水一定要加开水，否则会失去翠绿的颜色哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

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