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三文鱼拌饭的做法

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三文鱼拌饭

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在尝试了牛肉鸡蛋盖饭后，这个周末做了一个正儿八经的石锅拌饭。可能在大众眼光中韩式料理主流是泡菜，烤肉，炸鸡，石锅拌饭算是韩式料理里面算比较健康的一种了。夏天吃起来也很爽口开胃，试试做给家人吃吧。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

米饭 1锅

、

胡萝卜 4个

、

三文鱼 1份

、

豆芽 100g

、

鸡蛋 1个

、

豆瓣菜 1把

、

泡菜 1小碗

、

海苔片 1小份

、

烤芝麻 1勺

、

蒜 3颗

、

橄榄油 3勺

、

盐 1勺

、

酱油 1勺

、

香油 1勺

、

胡椒 1/3勺

、

韩式辣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把胡萝卜炒约1分钟，撒上少许盐。装碗里，放在一边。用和胡萝卜同样的方法炒豆芽。把豆瓣菜切成两半，彻底洗净。加大蒜，炒到7成熟。取出，和酱油，芝麻、香油一起搅拌。备用。
步骤2/12 点击查看大图
鲑鱼两边撒上盐和胡椒。用中火加热平底锅，加入3勺油。放入鲑鱼。大约5分钟。翻转，让另一边再煎5分钟。用小刀在中间轻轻切开。
步骤3/12 点击查看大图
把泡菜和海苔放在一边，煎好个鸡蛋。在碗里装上美味的米饭。
步骤4/12 点击查看大图
上面放上一小把三文鱼。
步骤5/12 点击查看大图
加胡萝卜、豆芽
步骤6/12 点击查看大图
加豆瓣菜。
步骤7/12 点击查看大图
加泡菜
步骤8/12 点击查看大图
加上海苔
步骤9/12 点击查看大图
最后用韩式辣椒酱调味。
步骤10/12 点击查看大图
吃之前一定要充分搅拌一下。
步骤11/12 点击查看大图
鸡蛋建议件一面，另外一面留成糖心蛋。
最后一步点击查看大图
赶快试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-02

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