豉香小炒河鱼!赣江河鱼,巨鲜
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赣江边长大的孩子,对鱼总是情有独钟。
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食材清单
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切墩(初级)
河鱼
一条
、
豆豉
少许
、
姜
少许
、
蒜
少许
、
葱
少许
、
小米椒椒
少许
、
食用油
适量
、
青椒
少许
、
香醋
两勺
、
生抽
三勺
、
淀粉
少许
、
白糖
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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河鱼清理好,斩小块,放入适量盐,料酒,生抽腌制一小时。
-
步骤2/4
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腌好的鱼,沾上少许淀粉,入油锅炸至金黄。
-
步骤3/4
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锅里放入底油,倒入切好的青椒,小米椒,姜蒜,豆豉。加少许盐,炒至半熟。
-
最后一步
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倒入炸好的鱼,加入生抽,香醋,糖,味精拌匀。即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-02
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