自制童年零食大辣条
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步骤1/6
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准备食材:腐竹、蒜、花椒面、盐、花椒、八角、孜然粉、葱、芝麻、生姜、干辣椒面
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步骤2/6
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腐竹用清水泡软后,切成大小合适的长条,放在通风处晾干水分
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步骤3/6
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锅中放油,油热后放入八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱块、葱段、姜片、蒜,小火慢炸出香味后捞出
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步骤4/6
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碗中放辣椒粉、少许白糖、孜然粉、花椒粉、盐和白芝麻搅拌均匀,淋上烧热的热油。
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步骤5/6
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将晾干后的腐竹放入油锅中,小火慢煎至两面金黄。
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最后一步
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将腐竹放入辣椒油调料中,让其全部裹上辣椒油,放置三个小时,让腐竹更加入味。
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发布于 2018-06-02
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