黄金炸猪排
猪排、家里经常吃、红烧的.各种口味油炸的.孩子爱吃、自己做也干净卫生❤️就是疫情原因我们这里肉价37,排骨40、你们呢?
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猪排、超市买回来.(边上带骨头)也可以市场上让卖肉的帮忙剃几块、不要太厚
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用刀背拍松肉、方便入味、加入料酒、生抽、盐、蚝油、白胡椒粉调味均匀、放多少根据你材料多少、放入冰箱腌制2-3小时、我一般上午腌制晚饭炸、或者早上腌制中午饭炸
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准备好面包糠、鸡蛋液、面粉
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面包糠我用这个品牌、颜色特好看.炸出来金黄金黄的
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热油、小火烧热
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猪排第一步:包裹上面粉
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第二步:包裹上鸡蛋液、全部要包裹上哦
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3:包裹上面包糠、压紧、
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开始油炸、注意火啊、不要焦了、2-3分钟即可、猪排都比较薄
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全部炸好、控油、切小块。
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最后一步
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美味的猪排就炸好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-02
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