豆角焖面
中午匆忙,做了豆角焖面,菜和主食都有了,简单又方便,家人也爱吃。配上拍黄瓜,一顿饭开心的解决了。
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步骤1/14
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准备食材,四季豆
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步骤2/14
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准备食材,超市买的小宽面
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步骤3/14
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肥瘦相间的猪肉,切片,备用。
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步骤4/14
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生姜切丝,大蒜头拍碎,备用。
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步骤5/14
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四季豆,洗净,折断。
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步骤6/14
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锅烧热,放油,下姜丝爆香。
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步骤7/14
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放入肉片炒片刻,倒入生抽,继续翻炒。
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步骤8/14
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放入洗净的豆角一起翻炒一到两分钟,加入适量盐,翻炒。
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步骤9/14
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锅里加水,已漫过食材为准。
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步骤10/14
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中火煮六分钟左右。
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步骤11/14
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把面条均匀的铺在豆角上面,盖上锅盖,转小火,焖
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步骤12/14
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锅开,面条用筷子翻面,用筷子挑散开,继续盖上锅盖,小火焖
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步骤13/14
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锅里水基本快干的时候,放入鸡精和蒜末,用筷子将面条和豆角充分拌匀,起锅了。
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最后一步
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好吃又干爽的焖面做好了。
喜欢吃豆角的可以多放些,面条在焖的过程中,一直是放在豆角的上面,切记不可和豆角混在一起。看锅盖冒蒸汽的时候用筷子翻面,面条挑散开,否则就成面块了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-02
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