酸木瓜炖鸡
第一次吃酸木瓜炖鸡,是在一位朋友家。他炖了一锅,汤我喝了三四碗。因为实在是喜欢木瓜那种酸酸的感觉。我有点嗜酸啊,陈醋,柠檬,酸木瓜,酸角,酸梅……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材,鸡肉,酸木瓜,花椒,八角,草果,干辣椒,姜,蒜,小米辣。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡肉腌一下,来点盐,糖,生抽,料酒,淀粉,拌匀,腌十五分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅冷油,草果先用刀拍一下,下各色调料,姜蒜,小米辣,八角,花椒,草果,干辣椒,小火煎出香味。
-
步骤4/8
点击查看大图
下肉,大火炒至肉发白,成块。
-
步骤5/8
点击查看大图
加开水,大火煮10分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
转小火炖10分钟后,下酸木瓜,继续焖5分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
盛出,来点鲜菜,小米辣点缀。
-
最后一步
点击查看大图
拍照很磨人,我已经耐不住想喝汤了……
用土鸡是最完美的拉,菜市场买的鸡只能靠调料取味了。如果用土鸡,肉不用腌,调料也只用姜,草果,八角,小米辣就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-02
酸木瓜炖鸡的其他做法
酸木瓜炖鸡的相关分类
酸木瓜炖鸡的相关推荐
-
家常麻婆豆腐
34928446人看过 -
酸辣土豆丝
40476696人看过 -
#本周热榜#正宗海南椰子鸡 ~2个椰青水,1个椰青肉,不加水
125844人看过 -
“黄花菜都凉了”之热炒黄花菜
48997人看过 -
万能爽口油醋汁
9008人看过 -
#本周热榜#瓦罐蒸肉蛋汤
20118人看过 -
泰国菜猪肉虾酱炒木田菁花
120700人看过 -
茄子尖椒馅包子
384901人看过 -
紫菜粉丝汤
234411人看过 -
#百变水果花样吃#彩椒炒牛肉粒
1355327人看过 -
青椒炒鸡肉
252885人看过 -
面包糠烤鸡翅(烤箱/空气炸锅)
2500648人看过