是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红豆葡挞的做法 点击查看大图

红豆葡挞

浏览 5925 · 收藏 22
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

布小叮Ding

港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞(葡挞)是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
纯牛奶 200ml
、
淡奶油 200ml
、
蛋黄 3个
、
蛋挞皮 18个
、
蜜红豆 适量
、
细砂糖 5g
、
炼乳 2勺
烹饪步骤
小贴士

煮蛋液的时候，记得要不停的搅拌，火候要以烤箱的实际火力去定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-02

换个做法

红豆葡挞的其他做法

红豆葡挞的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 红薯 更多

红豆葡挞的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许