蒸水蛋
-
步骤1/4
鸡蛋+油（少许）+盐（少许）搅打均匀，加入凉白开水。鸡蛋：凉开水=1：1.5
-
步骤2/4
蛋液用筛子过滤一遍，口感会更细腻，把表面泡沫撇干净。
-
步骤3/4
方法一：上已经烧开水的蒸锅，大火蒸7分钟，关火后再焖2分钟。方法二：电饭锅煮饭时，锅中水滚时放入至饭好，即可。（一定要电饭煲沸腾才能放蛋！不然还是会有疙瘩面）
-
最后一步
热少许油淋在蛋面，淋上酱油即可。（也可以加入少许葱花做点缀）
1、最后可改放麻油
除这普通的蒸蛋外，还可以加入白饭鱼or瑶柱or虾皮（记得提前泡发一下）一起蒸，味道也是不错的哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-01
蒸水蛋的其他做法
-
肉沫蒸水蛋
-
#蛋趣体验#【丰富餐桌味】鲜蛋鲜奶蔬菜蒸水蛋
-
完美蒸水蛋的独门秘籍
-
美食美器之萝卜虾仁蒸水蛋
-
#一蔬一饭皆告白#爱的味道大虾肉鲜奶蒸水蛋
-
#万物皆可搭#10分钟快手家常菜：嫩滑蒸水蛋，宝宝辅食宴客菜
蒸水蛋的相关分类
蒸水蛋的相关推荐
-
电饭煲煲白粥
38573人看过 -
面包（失败了）
8554人看过 -
海带绿豆沙（懒人版）
6329人看过 -
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3051027人看过 -
党参薏米白扁豆粥（电饭锅版）
26890人看过 -
腐竹白果瑶柱粥（电饭锅煲）
11588人看过 -
三豆粥
8119人看过 -
冬瓜排骨汤：味蕾上的温暖邂逅
3647人看过 -
#立冬第一补#家乡羊肉炖白菜
17117人看过 -
桂花姜撞奶
2337人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#薯条大虾沙拉
10019人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#薯条牛排玉米青豆沙拉
16833人看过
